●あなたがこの仕事につくまでの道のりを教えてください。
大学で写真を専攻していたので、卒業後現像所でプリントを作ったり
フィルムを現像したりして働いていました。３年半勤めた後、沖縄に
旅をして途中でインドカレー屋で働いたりしつつ、一年半後、東京に戻り
ハイチ料理店で半年ぐらい働いた後、東南アジアの旅に出て、
半年後帰国し、アジア旅で食べたおいしいものを作ってみたくなり
今の仕事を始めました。
●今あなたの仕事の内容を簡単に教えて下さい。
カレーとアジアデザートの移動販売です。
●一日、どんな風に過ごしているかを教えてください。
★（仕事）
平日（木曜以外）はオフィス街でカレーとデザートを販売し、
土日祝日は、代官山などでアジアデザートを販売しています。車で営業場所に行き、販売した後、戻ってきて次の日の仕込をする日々です。
仕込み以外は、新メニューを考えたり、店のチラシを作ったり
年に数回ですがイベントを企画したりしています。
自営業なので、小さなことから大きなことまで仕事にかかわることは、全て自分達でやります。
★（休日）
定休日は木曜日。週一日しか休みがないので洗濯など家のことを
することも多いですが、バイクでツーリングしつつ奥多摩の温泉に行ったり、好きな映画を見に行ったりもします。友達となかなか休みが合わないけれども、平日なので、いろいろな場所がすいていて
いい面もあります。でも、仕事が立て込んでいるときは、仕事をしています。
●今まで仕事をしてきて一番嬉しかったことは？
お客様に＜おいしい＞とか＜毎週楽しみにしています＞など言われたとき。
作っていったものが全て売れたとき。
ファンレターのような手紙やメールを頂いたとき。
●あなたが仕事でいつも心掛けている事は何ですか？
お客様あっての仕事なので、お客様を大事にすること。
毎週きてくれるお客様もいるので、飽きないようにメニューを
考えること。
感謝の気持ちを忘れないこと。
●仕事以外で好きなことは何ですか？
写真をとること。
旅をすること。
最近始めた三線（沖縄三味線）を弾くこと。
それから、布団のなかで本を読むこと（実はこれが一番すきかも）。
●好きな場所はどこですか？
海のきれいなところ。自然が多いところ。島。
例えば、沖縄（特に宮古島！）、インドネシアの島、
それからベトナム、ラオスなんかも好きです。
●旅行に行くなら
旅行が好きなので、行きたいところはたくさんあります。だから
まずは、世界一周！！
それからオーロラを見に行きたい。きれいな海で泳ぎたい。
日本一周もしたい。
●普段着る服
ジーパンなど動きやすい服が多いです。冬場は外の営業が
寒いので温かい格好が多いです。
●休日の服
普段とあまり変わりません。
●普段読む本
毎日、本を読むので小説からノン・フィクションまで興味を引くものは
何でも読みます。特に好きなのは、椎名誠と村上春樹と吉本ばなな、
それから小林紀晴など旅の本も好きです。
仕事上、料理の本もよく読みます。
最近読んで面白かったのは、「ねじまき鳥クロニクル（村上春樹）」
と「サイゴンから来た妻と娘（近藤紘一）」（両方古いけど）。
●好きなスポーツ
スノーケリング。
●あなたはBaby-Gのどこが気に入ってますか？
カジュアルでかわいい。
●みんなへのメッセージ
travelers' cafe 朔は、他の移動販売車では売っていないような
メニューがたくさんあります。旅情報もあります。
www.sakutcafe.com
を見て皆さん是非遊びに来てください。
おいしい黒タピオカ入りミルクティーや
スパイシーチャイなど、アジアンな香りのするドリンク、フード類が
おどろくほど種類豊富に揃っているtravelers' cafe 朔。
曜日によって、営業場所が替わるので、
ぜひホームページをチェックして遊びに行ってみてね。
